Kindergarten Pörtschach am Wörthersee
  Kirchweg 5
9210 Pörtschach am Wörthersee
0664 80327 5468

 Gesunde Küche Zertifiziert

Unsere Küche

 Gesunde Gemeinde
Die Küche des Kindergartens wurde mit dem Zertifikat "Gesunde Küche"
vom Gesundheitsreferat des Landes ausgezeichnet.


Das Mittagsmenü und die Jause werden täglich frisch zubereitet.

★ Es werden nach Regionalität und Saisionalität vermehrt Bio-Produkte
    wie zum Beispiel Eier, Milch, Kartoffel .... beim Kochen verwendet.
★ Magere Fleischteile und fettarme Wurstwaren stehen am Speiseplan sowie
    Fischgerichte welche in verschiedenen Varianten zubereitet werden.
★ Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, alternative
    Getreideprodukte wie Polenta, Hirse, Hafer etc.
    werden für Suppen, Haupt - und Nachspeisen verwendet.
★ Reis, Nudel etc. in Vollkornvariante stehen wöchentlich am Speiseplan.
★ Der Zuckeranteil in den Süßspeisen ist reduziert. Mindestens 25% Voll-
    wertmehl wird bei allen Teigen und Massen (Kuchen, Spätzle,
    Fridatten, Grießnockerl..) verwendet.
★ Fettarme Zubereitungsvarianten werden gewählt. Öle mit einem günstigen
    Fettsäuremuster wie z. B. Rapsöl und hochwertige kaltgepresste
    pflanzliche Öle stehen zur Verfügung.
★ Gesundes Brot und Gebäck werden vom regionalen Bäcker bezogen.

Mehr Info zur Initiative "Gesunde Küche": www.gesundheitsland.at


Anna Schorn ( Köchin )


Rosalia Graf ( Köchin )

 Gesunde Kinder



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